Papas hasselback

• 6 unidad de papas

• 0.5 taza de aceite de oliva

• 10 rama de Cilantro

• 4 cucharada de Manteca

• 1 a gusto de Sal gorda marina

Preparación

Precalentar el horno a 180C.
Cortar las papas en finas rodajas hasta 3/4 de su ancho. (Cortarlas incompletas, sin atravesarlas).
Mezclar el aceite, la manteca y el cilantro. Pincelar la mitad de la mezcla por la superficie de las papas y entre las rodajas. (Guardar el resto de la mezcla)
Llevar al horno en una fuente por 30 min.
Sacar las papas sin apagar el horno, pincelar el resto de la mezcla y poner sal y condimentos.
Cocinar por 30-35 min.