Galletas craqueladas

Tiempo:

Comansales:

5

Dificultad:

Medio

Chef:

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María Paz Aspillaga

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • 1 a gusto de azúcar impalpable

  • 0.25 taza de Aceite vegetal

  • 0.5 taza de cacao en polvo

  • 1.5 taza de Harina de avena

  • 0.25 taza de Tagatosa

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Preparación

En un bowl mezclar el cacao, el endulzante y el aceite hasta que quede una mezcla homogenea.
Agregar los huevos y mezclar bien. Incorporar la harina y los polvos de hornear.
Poner un film plastico al bowl y refrigerar la mezcla por 3-4 horas.
Precalentar el horno a 180ºC.
Con una cuchara tomar 1 cda. de mezcla y hacer una bolita, pasar la bolita por azucar impalpable. Sobre un silpat o papel mantequilla dar forma a las galletas.
Cocinar por 10-12 minutos y dejar enfriar.

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