Pan amasado integral

Tiempo:

120

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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María Paz Aspillaga

Ingredientes

  • 1 cucharada de Sal

  • 0.25 taza de semillas de sésamo

  • 1 cucharadita de miel

  • 7 cucharadita de levadura

  • 1.5 taza de harina de trigo

  • 3.5 taza de harina integral

  • 0.25 taza de semillas de linaza

Preparación

En un recipiente poner 2 Tazas de agua tibia y mezclar con la sal, hasta que se disuelva completamente.
Agregar la harina, la levadura y la miel derretida. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara de palo y terminar de mezclar con las manos. Amasar sobre un meson con harina.
Agregar las semillas de a poco y seguir amasando hasta incorporarlas bien.
Hacer 12 panes y poner sobre la lata del horno. Pincelar los panes con agua, agregar semillas y volver a pincelar con agua. Dejar leudar por 1 hora, tapados con un pano.
A los 45 min. Precalentar el horno a 180ºC.
Cuando haya pasado 1 hora, volver a pincelar los panes con agua y llevar al horno a 180ºC por 25 a 30min.

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