Ingredientes
0.5 cucharadita de esencia de vainilla
0.5 taza de chocolate para derretir a baño de maría
0.5 taza de leche en polvo
1 a gusto de Azúcar Stevia
100 g de Mantequilla de mani
Preparación
Poner el mani en una licuadora o procesadora. Ir aumentando la velocidad de a poco. Al principio queda como harina, tienen que seguir hasta que queda como mantequilla.En un recipiente mezclar la mantequilla, la leche, el endulzante y la vainilla.Dejar en el refrigerador por 10 min.Hacer 12 bolitas. Si la mezcla esta pegote, pueden agregar un poco mas de leche en polvo o poner mas tiempo en el refrigerador.Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría.Banar las bolitas con chocolate y dejar enfriar sobre un silpat.
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