Queque de arándanos

• 2 unidad de huevo

• 2 taza de harina

• 0.25 taza de leche

• 2 cucharadita de polvo para hornear

• 0.25 taza de Aceite vegetal

• 0.5 taza de arandanos

• 0.5 taza de Tagatosa

Preparación

Precalentar el Horno a 180ºC
Poner todos los ingredientes secos en un recipiente y mezclar.
Agregar el huevo y el aceite y mezclar. Luego incorporar la leche y mezclar hasta obtener una masa humeda y homogenea.
Pasar los arandanos por harina y luego incorporar a la mezcla. Revolver suavemente.
Poner la mezcla en un molde de silicona o engrasado y llevar al horno a 180ºC por 40 min.
Dejar enfriar y listo.