Dip de berenjenas

• 1 cucharadita de Sal

• 1 unidad de Limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 rama de Cilantro

• 2 unidad de berenjena

• 1 cucharadita de comino

• 2 cucharada de tahini

Preparación

Precalentar el Horno a 180ºC
Cortar las berenjenas en la parte superior para sacar las hojas. Pinchar con un tenedor por toda la superficie.
Poner en en la lata del horno sobre papel aluminio. Hornear a 180C por 45 minutos. Darlas vuelta a los 20 minutos.
Dejarlas enfriar y luego cortar por la mitad. Con una cuchara raspar toda la carne de la berenjena.
Poner las berenjenas junto a todo el resto de los ingredientes en una procesadora hasta que se tenga una pasta suave.
Dejar enfriar y listo.