Bombas rosadas

• 1 pizca de Sal

• 1 pizca de Pimienta

• 4 taza de puré de papas

• 100 g de queso blando

• 1 taza de Remolacha

• 0.5 taza de Harina de avena

Preparación

Cocer la betarraga en agua hasta que este blanda, dejar enfriar y triturar para formar el pure.
Pelar las papas, cocer en agua, dejar enfriar y secar bien. Hacer pure con un moledor o un tenedor.
Mezclar 4 tazas de pure de papa con 1 de betarraga(remolacha) y revolver con un tenedor hasta que quede una mezcla homogenea. Si queda muy liquida y pegajosa, agregar harina de avena, hasta mejorar la textura y que no se pegue en las manos.
Formar bolitas con la mezcla, agregar un cubito de queso y dar la forma a las bombas.
Espolvorear las bombas con harina de avena y poner en la lata del horno cubierta con papel aluminio.
Hornear a 180 grados por 10 minutos o hasta que se doren.