Bombas rosadas

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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María Paz Aspillaga

Ingredientes

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 4 taza de puré de papas

  • 100 g de queso blando

  • 1 taza de Remolacha

  • 0.5 taza de Harina de avena

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Preparación

Cocer la betarraga en agua hasta que este blanda, dejar enfriar y triturar para formar el pure.
Pelar las papas, cocer en agua, dejar enfriar y secar bien. Hacer pure con un moledor o un tenedor.
Mezclar 4 tazas de pure de papa con 1 de betarraga(remolacha) y revolver con un tenedor hasta que quede una mezcla homogenea. Si queda muy liquida y pegajosa, agregar harina de avena, hasta mejorar la textura y que no se pegue en las manos.
Formar bolitas con la mezcla, agregar un cubito de queso y dar la forma a las bombas.
Espolvorear las bombas con harina de avena y poner en la lata del horno cubierta con papel aluminio.
Hornear a 180 grados por 10 minutos o hasta que se doren.

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