Snicker saludable

• 1 pizca de Sal

• 3 cucharada de miel

• 0.5 cucharadita de esencia de vainilla

• 0.5 taza de chocolate para derretir a baño de maría

• 15 unidad de dátiles

• 0.5 taza de Harina de avena

• 0.5 taza de Mantequilla de mani

Preparación

Poner los datiles a remojar en agua hirviendo por 10 minutos.
En una procesadora mezclar la harina de avena, la mantequilla de mani y la miel hasta que quede una masa homogenea. (Si tienen la avena y el mani enteros, hagan la harina y la mantequilla por separado).
Poner Papel Mantequilla en un molde cuadrado de 30x10cm. aprox y poner repartir la mezcla. Congelar por 15min.
Tomar los datiles remojados y reservar el agua de remojo. Procesar los datiles, 4 cdas. del agua de remojo, la vainilla y la pizca de sal, hasta que quede una mezcla homogenea: el caramelo del Snicker. Congelar nuevamente.
Derretir chocolate a bano maria o en el microondas en intervalos de 1min. Cortar las barritas y banarlas con chocolate. Dejar enfriar o congelar nuevamente.