Fondant de marshmallow para decoraciones

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 200 gramo de azúcar impalpable

  • 50 gramo de Aceite vegetal

  • 500 gramo de Marshmallow

"

Preparación

Coloca los malvaviscos en un recipiente y vierte por encima el extracto de vainilla transparente para hidratarlos y darle sabor.
Lleva al recipiente de baño María o al microondas hasta que se fundan. Calentar en microondas cada 30 minutos, revolviendo con una espátula cada tanda.
Añadir azúcar impalpable/flor y los bordes del bowl con aceite vegetal, para ir ayudando a soltar lo pegajoso del bowl.
Utilizar azúcar poco a poco, así no secar la masa.
Amasar, ayudándose con aceite de ser necesario, manteniendo las manos engrasadas ayuda para que no se pegue.
Cuando la consistencia del fondant esté suave, puedes teñirlo con colorante.
Se puede reutilizar luego de refrigerarlo, colocándolo en el microondas por unos segundos.

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