Masa para Minni-Pizzas

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 225 gramo de harina

  • 0.5 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de levadura

  • 0.25 cucharadita de azúcar refinada

  • 60 cc de agua tibia

Preparación

Poner el agua en un bol junto con la levadura y el azúcar. Dejar en un lugar cálido por unos 15 minutos o hasta que espume.
Tamizar la harina y sal en un bol. Hacer un hueco en el centro para agregar la levadura y mezclar. Trabajar la masa con las manos hasta que se despegue fácilmente del recipiente. Volcar la masa encima de un mesón bien limpio, previamente enharinado, y trabajarla por unos 10 minutos o hasta que esté elástica. Ponerla en un bol limpio y taparla con un paño húmedo. Dejarla leudar en un lugar cálido por una hora.
Pasado éste tiempo, volcar la masa y amasarla unos 3 minutos sobre el mesón. Extenderla con uslero (rodillo) hasta obtener una lámina fina y cortar en círculos de unos 6 cm de diámetro.
Ahora la masa está lista para ser rellenada con lo que quieras. Luego solo debes llevarla al horno precalentado por unos 10 – 15 min a 200ºC, sobre una lata con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Se puede congelar y durará unos 6 meses aprox.

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