Ensalada de Coles, Tomate y Amapolas

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen

  • 1 unidad de Limón

  • 0.5 taza de tomates cherry

  • 1 cucharada de semillas de amapola opcional

  • 450 gramo de Repollitos de bruselas

  • 100 gramo de Jamón

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Preparación

Lavar y cortar las coles en láminas.
Corta en tiras el jamón. Calienta una sartén, agrega el jamón hasta que quede dorado y retira del fuego.
En un sartén caliente, agrega el aceite de oliva y saltea las coles de bruselas hasta que estén doradas y suaves, unos 6 minutos. Agrega los tomates cherry en mitades y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta a gusto, y termina de cocinar por unos 2 minutos más.
Agrega el jamón y las semillas de amapola. Mézclalo todo y está listo para llevar a la mesa!

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