Espuma de frambuesa

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 350 gramo de frambuesas

  • 2 unidad de clara

  • 20 gramo de Azúcar Stevia

"

Preparación


Batir las claras a punto nieve (hasta que estén firmes) con la sucralosa.
Poner la fruta en la juguera hasta que se forme una pasta homogénea.
Mezclar poco a poco la fruta con las claras batidas, con movimientos envolventes para que no se “baje” el merengue.
Refrigerar unos 15 minutos y servir.

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