


Ingredientes
1 diente de ajo
1 unidad de pepinos
0.5 cucharada de Jengibre
1 taza de camarones
0.5 taza de Cilantro
1 cucharadita de Mayonesa
0.5 taza de fondo de pescado
0.5 unidad de Cebollín
2 unidad de limones
Preparación
Para la leche de tigre: Licúa todos los ingredientes y reserva. Cocina, durante 1 minuto, los camarones sin piel en abundante agua hirviendo y enfría a baño maría invertido (en vez de agua caliente usa hielo).Pica los camarones y el cebollín en cubos pequeños. En un bol mézclalos con la leche de tigre reservada, la mayonesa, el aceite y un poco de sal y pimienta. Corta el pepino en láminas delgadas y sirve sobre ellas una pequeña cantidad de tartar.
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