Papas fritas” sin aceite

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 6 unidad de papas

  • 0.5 cucharada de sal fina de mar

Preparación

Lavar bien las papas y cortarlas en gajos. Ponerlas en agua con hielo (es el secreto para que queden más crujientes) y dejarlas reposar 1 hora aproximadamente.
Sacar las papas del agua y secarlas con un paño de tela.
Aliñarlas con sal y pimienta a gusto, ordenarlas en una lata con papel mantequilla sin que se toquen entre ellas. Llevarlas al horno a 200ºC por 40-45 min aproximadamente. o hasta que ya estén blandas por dentro y con una costra por fuera. Servir inmediatamente o guardar máximo 1 día (después las puedes calentar en un horno eléctrico o incluso en el microondas porque aunque no parezca, no se ponen tan blandas).

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