Pastel de Ensalada de Papa

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 1 unidad de pepinos

  • 3 unidad de papas

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 cucharadita de vinagre de manzana

  • 5 cucharada de Mayonesa

  • 100 gramo de tomates cherry

"

Preparación

Cocer los huevos a partir de agua fría, una vez hervida debes esperar 5 minutos para retirarlos del agua, luego pélalos.
Cocer las papas a partir de agua fría, peladas y en cubos, con 1/2 cdta. de sal.
Picar todas las verduras finamente y mezclarlas junto al huevo.
En otro bowl, mezclar las papas y el vinagre de manzana. Mezclar triturando un poco las papas (sin hacerlas puré). Añadir a la mezcla las verduras.
Con ayuda de un molde redondo colocar una capa de la mezcla, luego otra de tomates cherry, y terminar con otra capa de papas y verduras. Al finalizar lo puedes decorar como más te guste.

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