Hamburguesas de Mijo

Tiempo:

45

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 2 cucharada de perejil

  • 1 unidad de puerro

  • 0.5 taza de zanahoria

  • 1 unidad de pimiento rojo

  • 1 taza de mijo

Preparación

Saltear el puerro y el pimiento rojo con muy poco aceite y un poco de sal. Añadir la zanahoria, el ajo y dejar sofreir unos minutos más. Agregar el mijo y el agua. Cuando empiece a hervir, tapar la sartén y reducir al mínimo el fuego. Cocinar por unos 20 minutos o hasta que se consuma el agua. Dejar enfriar.

Añadir el perejil picado y amasar el mijo para formar las hamburguesas. Si quieres puedes llevarlas unos 20-30 minutos al refrigerador para que no se desarmen con tanta facilidad. Calentar una plancha o sartén antiadherente sin aceite y colocar las hamburguesas.

Si haces varias las puedes congelar para utilizarlas en otra ocasión.

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