Muffins de yogurt y frambuesas

• 1 unidad de huevo

• 2 taza de harina

• 1 cucharada de Aceite vegetal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 unidad de Yogur natural

• 0.25 taza de jugo de naranja

• 1 unidad de frambuesas

• 19 gramo de Azúcar Stevia

Preparación

En un bol colocar harina y edulcorante. Hacer un hueco en el centro.
Mezclar el jugo de naranja, el aceite, la esencia de vainilla, el yogurt y el huevo. Verter esta mezcla en el hueco de los ingredientes secos y unirlos.
Incorporar las frambuesas.
Colocar la mezcla en los moldes para muffins (si son de silicona no necesitan aceite ni mantequilla para evitar que se peguen). Llevar a horno precalentado a temperatura alta por unos 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.