Asiento de Cerdo al jugo con verduras

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 1 kilo de Cerdo

  • 4 taza de agua hirviendo

  • 2 unidad de zapallo italiano

  • 2 cubo de caldo de verdura

  • 2 unidad de pimiento morrón rojo

"

Preparación

En una olla grande calentar el aceite de oliva y sellar el trozo de cerdo. Agregar las verduras en julianas (o tiras). Incorporar constantemente caldo de verduras para evitar que se seque la preparación. Salpimentar y cocinar por unos 40 minutos.
Para preparar el caldo de verduras puedes cocinar las que desees en abundante agua y utilizarlo posteriormente. Además, te recomendamos el romero, tomillo y eneldo que van muy bien con el cerdo a nuestro parecer.

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