Dip de Alcachofa

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Camila Alarcon

Ingredientes

  • 3 cucharada de aceite de oliva

  • 60 gramo de queso crema

  • 0.5 paquete de tortillas

  • 400 gramo de alcachofas

"

Preparación

Lavar las alcachofas y limpiarlas, quitando las puntas espinosas, las hojas duras y las barbillas internas o “pelitos” que se encuentran en el fondo.
Cortar en trozos pequeños y hervir en una olla con el mínimo de agua (fría) posible, reservando los fondos ya que no es necesario cocerlos. Cuando estén suaves las hojas, colar y dejar enfriar para posteriormente licuarlas junto a los fondos, formando una pasta.
Agregar el queso crema y la cucharadita de aceite. Revolver.
Salpimentar a gusto, recordando utilizar la menor cantidad de sal posible ya que el queso aporta el sabor salado.
Servir en un pocillo, acompañado de tostadas (pan molde light o tortillas de maíz cortadas en triángulos y horneadas por 10 minutos a 180ºC).

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen