Gazpacho de Pepino

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Camila Alarcon

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 unidad de pimentón verde

  • 1 kilo de pepinos

  • 1 unidad de Limón

  • 5 cucharada de aceite de oliva

  • 0.5 unidad de Lechuga

  • 2 unidad de Yogur natural

Preparación

Lavar todas las verduras bajo la llave de agua fría. Pelar los pepinos, cortarlos en dos a lo largo y retirar las pepas con ayuda de una cuchara.
Cortar la lechuga en julianas (tiras finas) y los pepinos en dados. Exprimir el limón.
En una mini pimer (o licuadora) agregar todos los ingredientes excepto el aceite. Triturar y añadir el aceite de a poco, en forma de hilo, sin dejar de batir para que emulsione.
Conservar en el refrigerador y servir frío.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen