Wok de verduras

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 taza de arvejas

  • 3 unidad de zanahoria

  • 2 taza de apio

  • 3 unidad de zapallo italiano

  • 1 taza de champiñones en láminas

"

Preparación

Lava bien todas las verduras. Corta los zapallitos y el apio en dados, las zanahorias en juliana (bastoncitos delgados) y la cebolla en pluma.
Nosotras teníamos los zapallitos previamente cocidos, pero también lo puedes preparar estando crudos.
Calentar el wok y agregar la cucharada de aceite. Agregar la cebolla hasta que esté transparente moviendo constantemente; seguir con el apio, las zanahorias, arvejas, champiñones y los zapallitos italianos (crudos o cocidos) sin dejar de mover o mezclar con una paleta. Agregar un poco de sal y pimienta a gusto, y está listo para servir.
NOTA: Si quieres agregar carne debes hacerlo al comenzar, antes de la cebolla.
Te recomendamos acompañarlo de un rico arroz, delicioso

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