Spaghettis con mariscos

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1.5 cucharada de harina

  • 1 unidad de pimentón

  • 3 cucharada de aceite de oliva

  • 200 gramo de camarones

  • 1 taza de vino blanco

  • 1.5 taza de leche descremada

  • 1 unidad de cebolla colorada

  • 2 cucharada de ciboulette

  • 0.5 cucharadita de nuez moscada

  • 1 paquete de Spaghetti

  • 2 unidad de Mariscos enlatados

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Preparación

Descongelar los mariscos el día anterior en el último compartimento del refrigerador, o el mismo día utilizando el microondas.
Preparar los spaghettis según las indicaciones del envase, asegurándose que no se pasen en tiempo porque se recocerían.
Cortar la cebolla y el pimentón en cubitos muy pequeños.
En una olla pequeña a fuego medio calentar el aceite. Agregar el harina sin dejar de revolver hasta que comience a tomar un color más oscuro, sin que llegue a tostarse. Verter la leche poco a poco revolviendo constantemente para que no se pegue.
Cuando comience a tener más consistencia, agregar la nuez moscada con una pizca de sal y pimienta a gusto. Reservar.
Simultáneamente, calentar un sartén antiadherente y agregar 1/2 cdta de aceite de oliva para sofreír la cebolla y el pimentón. Agregar el vino blanco y cocinar por 2 minutos más. Añadir sal y pimienta a gusto. Incorporar los mariscos descongelados, la salsa blanca y el ciboulette. Cocinar hasta que se mezcle bien todo.
Servir los spaghettis y bañarlos con la salsa. Decorar con ciboulette picado.

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