Tortilla de atún

Tiempo:

10

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 cucharadita de eneldo

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 1 unidad de atún al natural

Preparación

Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras, con batidor eléctrico, hasta que estén espumosas. Luego agrega las yemas y bate hasta unir todo.
Bota el agua del atún, y mezcla con los huevos. Agrega los condimentos que más te gusten.
Calienta una sartén antideslizante con 1 cucharadita de aceite de oliva, y vierte la mezcla. Cocina por unos 3 minutos, da vuelta la tortilla con la ayuda de una tapa de olla o un plato, y termina de cocinar por otros 3 minutos más.
La versión rápida de esta receta sería batiendo los huevos con batidor manual o simplemente con un tenedor, y uniendo todo al atún y los condimentos.
Esta vez no utilizamos sal añadida porque el atún en lata es salado, y porque los condimentos te ayudarán a evitar el uso de sal.
Sirve con el acompañamiento que más te guste, como arroz integral o papas nuevas” horneadas con cáscara. ¡No olvides el plato grande de ensaladas variadas!

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