Ensalada campesina

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de Lechuga

  • 1 unidad de pechuga de pollo

  • 1 taza de choclo

  • 1 unidad de Yogur natural

  • 1 unidad de paltas

"

Preparación

Lava bien todas las verduras, y seca la lechuga (en una máquina secadora, o con papel absorbente). Corta la lechuga en tiras, y ralla zanahorias. La palta la puedes cortar en cubos pequeños, o a lo largo.
Calienta una sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva, y agrega el pollo cortado en tiras. Condimenta con sal y pimienta (blanca o negra), y cocina hasta que esté cocido pero no seco. Reserva.
Mientras preparas el pollo, cocina el choclo en una olla a partir de agua caliente, hasta que esté tierno.
En un bol une la lechuga, zanahoria, palta, choclo cocido (frío) y el pollo (frío o tibio). Mezcla todo, y agrega el aderezo light o yogurt si decides utilizarlo. Te recomendamos que antes de agregar sal la pruebes, para no excederte.

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