Ostiones tibios crocantes

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 1 taza de vino blanco

  • 4 cucharada de nueces

  • 2 cucharada de tomate deshidratado

  • 2 unidad de naranja

  • 2 taza de ostiones

  • 1 taza de panko

  • 1 cuchara de ciboulette

"

Preparación

En una sartén agrega el vino blanco y el jugo de naranja, y cocina hasta reducir a la mitad. Añade los ostiones y cocina por 2 minutos.
Sazona con sal y pimienta, y vierte la mezcla en pocillos individuales.
En un bol pequeño mezcla el panko, las nueces molidas, los tomates deshidratados picados, el ciboulette y el aceite.
Cubre los ostiones con esta mezcla y sirve tibio.

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