Ensalada de camarones

Tiempo:

15

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 2 cucharadita de aceite de oliva

  • 200 gramo de camarones

  • 0.5 cucharadita de mostaza dijon

  • 2 cucharadita de aceto balsamico

  • 100 gramo de tofu

Preparación

Lava bien todas las verduras. Deshoja la lechuga y corta la cebolla en pluma. Corta el tofu en cubos del tamaño de un dado.
Si no consigues los camarones cocidos y pelados, pélalos y cocínalos hasta que estén tiernos y firmes. También los puedes saltear en una sartén antiadherente caliente con una cucharadita de aceite de oliva, y agregar la cebolla y el tofu.
En un plato pon las hojas de lechuga como colchón, y sobre ellas los camarones, la cebolla y el tofu.
Mezcla el aceite, el aceto y la mostaza, y aliña tu ensalada. Solo si es necesario agrega sal, ya que con los ingredientes mencionados debería ser suficiente sabor.

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