Merluza al papillote

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Camila Alarcon

Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 0.5 taza de almendras

  • 500 gramo de merluza

Preparación

Lava bien todas las verduras, y córtalas en julianas muy delgadas.
En una olla pequeña, a fuego medio, agrega agua hervida y añade las almendras. Déjalas por unos 3 minutos hasta que comiencen a desprenderse de la cáscara. Elimina el agua, déjalas enfriar y retira la piel. Reserva.
En una sartén antiadherente agrega 1 cucharadita aceite de oliva, y una vez que esté caliente agrega las verduras en juliana. Aplasta los dientes de ajo con la parte metálica más gruesa del cuchillo y añádelos a la sartén junto a las almendras. Revuelve constantemente por unos 4 minutos. Reserva.
Corta 4 trozos de papel alusa foil de unos 30 x 30 cm. Agrega unas gotas de aceite de oliva, deposita en cada uno de ellos un trozo de merluza, y luego cubre con las verduras salteadas. Cierra como si estuvieras haciendo un saquito, y lleva al horno precalentado a 180ºC por 15 minutos.

Sirve inmediatamente, y acompáñalo de un rico arroz integral.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

  • fb
  • linkedin
  • whatsapp
  • instagram
® Chef Digitales Inc 2021