Wok de carne y zapallitos

Tiempo:

40

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Camila Alarcon

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 250 gramo de lomo de res

  • 1 unidad de zapallo italiano

  • 1 cucharadita de Maicena

Preparación

Lava bien y corta el zapallito en cubos medianos. Reserva.
Corta la carne en cubos más o menos del mismo tamaño que los zapallitos. Calienta una sartén antiadherente con el aceite, y espera hasta que al acercar tu mano sientas el calor que emana de la superficie. Cuidado de no quemar el aceite!
Agrega la carne para sellarla bien y retírala del sartén. Reserva.
Luego, agrega los zapallitos y saltéalos hasta que se vean tiernos. Una vez listos, añade la carne y revuelve todo súper bien. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
En un bowl chico, mezcla la fécula de maíz con un poco de agua (apenas la cantidad necesaria para disolverla) y revuelve bien. Agrégala a la sartén y, sin dejar de revolver, espera a que el jugo de la cocción se espese.
Una vez listo, ya puedes disfrutar tu plato! Acompáñalo de spaghettis/espirales de legumbres, arroz integral, polenta, quínoa, o lo que prefiera

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