Tortilla de verduras

Tiempo:

30

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Bettina Fernandez

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 2 unidad de papas

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 taza de harina de garbanzo

  • 1 taza de agua tibia

  • 1 unidad de Remolacha

  • 1 taza de hojas de betarragas cortadas en tiritas

Preparación

Saltear la cebolla, el morrón y luego incorporar las demás verduras, cocinar hasta que estén tiernas, reservar.
En un recipiente colocar la harina de garbanzos y de a poco el agua mezclando bien para no dejar grumos, agregar todos los condimentos, la cantidad de sal negra que quieras y las verduras
Calentar una sartén con un poco de aceite y añadir la preparación, cocinar a fuego medio 10 minutos aprox de ambos lados.
Tenés 2 porciones deliciosas.
Ésta vez la acompañé con papas y remolacha al horno, solo tenés que pelarla y llevarla al mismo tiempo con las papas hasta que estén cocidas, le puse pimentón ahumado, ajo en polvo y sal.

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