Paté de berenjenas o babaganush

Tiempo:

15

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Bettina Fernandez

Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 unidad de Limón

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 3 unidad de berenjena

  • 3 cucharada de tahini

Preparación

Colocar las berenjenas directo en las hornallas para asarlas, rotarlas para que sea uniforme la cocción, cuando su cáscara se encuentre completamente negra, retirar y pelar con tenedor y cuchillo
Cortarlas en trozos y colocar en mixer o licuadora junto a todos los ingredientes, triturar hasta que quede una pasta homogénea, podés servirlo tibio o colocar en heladera para enfriar, listo.
Queda con un sabor ahumado delicioso.

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