Salteado de tofu y vegetales

• 1 unidad de morrón rojo

• 1 cucharadita de cúrcuma molida

• 1 paquete de pasta

• 1 taza de acelga

• 1 cucharada de orégano seco

• 1 unidad de cebolla

• 0.5 unidad de Repollo

• 300 gramo de tofu

• 1 cucharada de Levadura nutricional

Preparación

Lavá, sanitizá y cortá del mismo tamaño todas las verduras, incluso los tallos de la acelga y el tofu. Cocinar un rato y luego agregar las hojas de la acelga picadas, el tofu y condimentos. Incorporar los sabores y cocinar un rato hasta que los vegetales estén tiernos.
Serví con pasta, arroz, quinoa y colocá levadura nutricional por encima.