Crema de arvejas

Tiempo:

Comansales:

2

Dificultad:

Facil

Chef:

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Bettina Fernandez

Ingredientes

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 1 taza de arvejas

  • 0.5 taza de perejil

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 5 gramo de Laurel

"

Preparación

Dejar en remojo de 8 a 10hs las arvejas, luego enjuagar bajo la canilla (si te olvidaste de remojar podés usarlas directamente porque son sin cáscara, pero recordá que se puede perder parte del hierro ya que estarán algunos antinutrientes).
Hervir con abundante agua, sal y laurel durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
En un recipiente colocar las arvejas y todos los demás ingredientes, ver la cantidad de agua según la textura deseada, procesar y listo, queda deli caliente o tibio, en frío suele quedarse un poco más sólido.

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