Masa (sin amasar) rellena de verduras salteadas

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Bettina Fernandez

Ingredientes

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 0.5 taza de aceite

  • 2 cucharada de perejil

  • 1 unidad de zanahoria

  • 5 cucharada de harina de garbanzo

  • 100 gramo de acelga

  • 1 cucharada de polvo hornear

  • 2 cucharada de harina integral

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Preparación

Mezcla los ingredientes secos, hace un hoyito y coloca el aceite, luego de a poco el agua e incorpora con batidor manual o batidora y listo.
El relleno puede ser de verduras salteadas, proteína de soja, alguna legumbre con verduras, podés usar tofu, la idea es que uses lo que tengas en casa. Podés mezclar todo en vez de dividir la mezcla.
.Yo esta vez hice un salteado de cebolla, tallos y hojas de acelga y remolacha, zanahoria y perejil fresco, con muchos condimentos que son la magia

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