Pollo al curry y tomate

• 3 diente de ajo

• 1 unidad de cebolla

• 1 unidad de Limón

• 30 gramo de Jengibre

• 30 gramo de perejil

• 30 gramo de aceite de oliva

• 15 gramo de canela

• 1 unidad de pechuga de pollo

• 30 gramo de paprika

• 100 gramo de crema de leche

• 30 gramo de comino

• 30 gramo de Cúrcuma

• 1 unidad de caldo de gallina

• 50 gramo de curry en polvo

• 1 tarro de Tomate en tarro

Preparación

Mezclar especias con sal y pimienta.
Procesar cebolla, ajo, tomate en tarro con un poco de su líquido y jengibre rallado, más el jugo de un limón.
Añadir especias y reservar.
Diluir caldo de gallina en medio litro de agua.
Sellar pollo cortado en cubos con aceite de oliva, añadiendo la pasta especiada y el caldo de gallina diluido.
Tapar y cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
Añadir crema y revolver hasta primera ebullición.
Acompañar con perejil y arroz.