Croquetas de arverjas, atún y puré

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 100 gramo de pan rallado

  • 3 unidad de papas

  • 200 gramo de arvejas

  • 50 gramo de Manteca

  • 1 unidad de atún al natural

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Preparación

Cocinar papas peladas y cortadas junto a las arvejas en grano.
Drenar y con un tenedor, más la mantequilla, moler.
Añadir atún y huevos, revolviendo sin aplastar demasiado para conservar textura.
Sazonar abundantemente.
Hacer bolas y pasar por pan rallado, aplastando en la sartén con cuidado.
Freír por 3 minutos por lado.
Servir caliente.

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