¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
1 unidad de cebolla
1 unidad de salsa de tomate
400 gramo de espinaca
300 gramo de nueces
200 gramo de quinoa
4 unidad de tomate
1 tarro de Champiñones en conserva
Preparación
Precalentar horno a 200°cCocinar quinoa según indicaciones del envase.Hervir una olla con abundante sal y escaldar tomates.Luego de pasarlos por agua fría, cortar la parte de la raíz y quitar semillas con una cuchara, sin pelarlo, para poder rellarlo.Picar en cubos cebolla, nueces, espinaca, champiñones drenados. En una sartén, saltearlos.Añadir salsa de tomate al final.Luego, mezclar todo el relleno, sazonar a gusto y rellenar los tomates.En un recipiente apto para horno, dejar los tomates con aceite y hornear por 25 minutos.Servir caliente.
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