Pollo caramelizado con azúcar rubia y ajo

Tiempo:

50

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 6 diente de ajo

  • 15 gramo de oregano

  • 4 unidad de presas de pollo

  • 70 gramo de azúcar rubia

  • 15 gramo de tomillo

  • 1 unidad de Cebollín

  • 100 gramo de Mantequilla

  • 10 gramo de Maicena

Preparación

Precalentar horno a 200°c
En una sartén, añadir azúcar y agua en fuego bajo, revolviendo por dos minutos.
Añadir mantequilla partida en trozos pequeños, ajo en cubos y todas las especias.
Cuando la mezcla espese, pasarla por completo a un recipiente apto para horno.
Salpimentar pollo abundantemente. Sellar por un lado en la misma sartén utilizada.
Colocar la parte sellada hacia abajo en el recipiente y hornear por 25 minutos.
Voltear en los últimos 5 minutos para terminar y servir caliente con cebollín cortado en rodajas finas.

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