Panna cotta de vanilla y mermelada

Tiempo:

60

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 250 mililitro de leche

  • 70 gramo de azúcar

  • 30 gramo de esencia de vainilla

  • 250 gramo de crema de leche

  • 15 gramo de gelatina sin sabor

  • 1 paquete de mermelada de frutilla

Preparación

Hidratar gelatina en polvo en un poco de leche, se puede deshacer con unos segundos en microondas y revolver.
Colocar la leche, crema, azúcar y vainilla en una olla, revolviendo sin hervir.
Apenas se derrita el azúcar, añadir la gelatina en polvo y batir con la cuchara para que se integre completamente.
Añadir en vasos de postre o cualquier recipiente similar que resista el calor, llenar en partes iguales.
Cubrir con un paño limpio dentro del refrigerador o con film plástico.
Al estar frío y el postre cuajado, añadir mermelada de frambuesa encima.
Comer bien frío.

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