Pebre

Tiempo:

20

Comansales:

10

Dificultad:

Facil

Chef:

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Faryd Garcia

Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 cucharada de Aceite vegetal

  • 2 unidad de Diente de ajo

  • 1 cucharada de vinagre de vino

  • 1 unidad de cilantro picado

  • 1 unidad de cebolla

  • 3 unidad de ají cacho de cabra

  • 2 unidad de tomate

Preparación

En primer lugar, lavamos bien los tomates, los ajís y el cilantro y los picamos en cudritos chicos Reservamos en una fuente.
Con la ayuda de un mortero machacamos el ajo y lo añadimos al resto de ingredientes picaditos.
Aliñamos la mezcla con aceite, sal, aliño y vinagre al gusto.
Deja macerar unas horas el pebre en la nevera para que todos los sabores se mezclen y listo
El pebre se conservará en la nevera hasta 3 días.

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