Arolladitos de berenjena

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

Captura de pantalla 2021-07-26 a las 1.26.37 p. m..png

Chef Digitales

Ingredientes

  • 15 gramo de Jengibre

  • 2 unidad de berenjena

  • 50 gramo de nueces

  • 50 mililitro de salsa de soja

  • 300 gramo de repollo

  • 30 gramo de curry

  • 200 gramo de tofu

  • 1 unidad de tomate

"

Preparación

Precalentar el horno a 180 °c
Picar las verduras menos la berenjena en cubos pequeños y saltear, hasta que esté suave y dorado. Reservar.
Cortar en tiras la berenjena y dejarla reposar en agua con sal por 15 minutos.
Agregar nueces picadas a la mezcla y tofu molido con el tenedor, regresándolo al fuego por un minuto para mezclar bien y salpimentar.
Secar con papel absorbente las berenjenas y rellenarlas con la mezcla, cerrándolas muy firme.
Para mantener el rollo apretado, usar un recipiente de horno pequeño que las mantenga pegadas entre sí lo más posible.
Diluir curry con salsa de soya y pintar los rollos por encima hasta que se acabe la mezcla, salpimentándolos.
Hornear por 30 minutos y servir caliente.

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen