pizza sin gluten

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Javier Hasbun

Ingredientes

  • 2 un de huevo

  • 100 cc de aceite de oliva

  • 2 cucharadita de levadura

  • 200 gramo de harina de maíz o centeno

  • 50 gr de semillas de linaza

  • 200 gr de Harina de arroz

"

Preparación

primero remojar en agua hirviendo las semillas de linaza
luego colar la harina de arroz y de maíz y mezclar con 100cc de agua tibia, 100cc de aceite, 2 claras, las semillas de linaza y sal pimentar a gusto
mezclar bien e ir introduciendo el líquido de a poco ( cuesta más que se mezcle la masa)
luego dejar reposar 15 minutos
en la bandeja del horno estirar directo con urlero o algún utensilio similar
rellenar con tus ingredientes y salsa favorita
colocar en el horno lo más abajo a 175 grados durante 45 min

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