pulpo provenzal

Tiempo:

30

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Javier Hasbun

Ingredientes

  • 1 a gusto de ajo

  • 1 un de pimentón

  • 1 a gusto de pimiento molido

  • 1 kg de pulpo

  • 1 a gusto de mostaza dijon

  • 1 un de cebolla

  • 1 a gusto de ají cacho de cabra

Preparación

coloca en un sartén de fierro: el ajo picado fino junto con la cebolla y pimiento cortado en cuadrados en aceite de oliva caliente durante unos 5 min
coloca el pulpo (cocido) y mezcla junto a la mostaza y el pimentón molido y deja hasta que el pulpo esté dorado
sirve en el mismo sartén

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