Pan vegano de betarraga

Tiempo:

Comansales:

5

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 300 gramo de harina

  • 15 gramo de Sal

  • 7 gramo de azúcar

  • 30 gramo de aceite de oliva

  • 7 gramo de levadura

  • 2 unidad de Remolacha

"

Preparación

Precalentar horno a 180°c
Cocinar hasta que con la remolacha/betarraga se pueda hacer un puré muy suave.
Aplastarlo con tenedor o con procesadora.
Hidratar levadura con dos cucharadas del líquido de cocción de la verdura y el azúcar, dejándolo reposar mientras mezclas harina, puré de betarraga, sal y aceite en un bowl.
Añadir levadura y revolver un poco más, para hacer una masa elástica, homogénea y que no se pegue en la superficie.
Puede ponerlo en un molde de pan de molde/lactal o hacer bollos redondos.
Hornear por 15 minutos, hasta que dupliquen su tamaño. Revisar con un cuchillo si el centro está cocido, fijándose que no quede sucio el metal.

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