Baos veganos: base

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 360 gramo de harina

  • 35 gramo de azúcar

  • 35 gramo de Aceite vegetal

  • 7 gramo de levadura

  • 20 mililitro de leche de arroz

  • 180 mililitro de agua tibia

  • 5 gramo de polvo hornear

"

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y amasar por diez minutos.
La idea es lograr una base suave y que no se pegue. Dejarla descansar tapado por una hora.
En una superficie engrasada, estirar y con un molde o lo que le sirva para hacer círculos de masa.
Cada círculo cerrarlo por la mitad y suavemente pasar el uslero para estirarlos muy poco.
Cocerlos al vapor por 10 minutos. Dejaré instrucciones al final si no tiene utensilio para cocinar al vapor.
Preparar relleno a gusto y ponerlo en los baos junto a salsa de preferencia.
¿Cómo cocinar al vapor sin vaporera?
En una olla, llenar hasta la mitad de agua hirviendo y usar una rejilla del horno, cubriendo la base con papel mantequilla y dejar los baos encima.
Otra opción es utilizar un colador encima de la olla (que nunca toque el agua) y poner los baos encima con papel mantequilla o lo que tenga disponible.

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