Chili picante vegano

Tiempo:

Comansales:

6

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 30 gramo de Pimienta

  • 2 unidad de pimentón

  • 200 gramo de concentrado de tomate

  • 30 gramo de Cilantro

  • 100 gramo de paprika

  • 15 gramo de ají picante en polvo

  • 2 unidad de caldo de verduras

  • 30 gramo de orégano seco

  • 2 unidad de tomate

  • 250 gramo de Carne de soya

  • 250 gramo de Porotos negros en conserva

"

Preparación

Hidratar carne de soya como sea su preferencia.
Pelar y picar cebolla y tomate en cubos sin pepas, picando también el pimentón y todo el ajo de la misma manera, salteándolo en una olla. Añadir carne de soya sin líquido y aliños, sin dudar agregar más si es necesario. Debe ser una preparación picante (y si no le gusta, puede omitir esos pasos)
Añadir porotos negros o rojos drenados, mezclando también la salsa y concentrado de tomate.
Diluir los caldos de verdura en 2 litros de agua y llenar hasta que cubra todos los ingredientes.
Dejar cocinar hasta que se espese, revolviendo constantemente y terminar con cilantro picado fresco.
Servir muy caliente.

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