¡Hagamos del COCINAR algo simple y divertido!
Ingredientes
1 unidad de ajo
60 gramo de harina
1 unidad de coliflor
60 gramo de aceite de oliva
1 unidad de cebolla
1 unidad de Pan baguette o el que tengas a la mano
600 mililitro de Leche de soja
Preparación
Precalentar horno a 200°cCocinar coliflor por sólo 5 minutos y dejar escurrir.Sofreír cebolla y ajo hasta translúcido, licuándolo en la leche vegetal de soja.Calentar aceite de oliva hasta hervor, dejando caer de golpe harina y revolviendo vigorosamente, dejando caer mezcla de leche en hilo hasta hacer una crema espesa. Sazonar bien, como recomendación con nuez moscada y pimienta blanca.Cortar pan apto para veganos (como el baguette, pan francés, etc) en cubitos y mezclar con salsa bechamel vegana que preparamos.En un recipiente apto para horno, dejar las coliflores abajo y bañar con la salsa, horneándo por 25 minutos o hasta que esté dorado.
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