Pizza con masa de coliflor vegana y sin gluten

Tiempo:

60

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 15 gramo de Sal

  • 500 gramo de coliflor

  • 3 cucharada de semillas de linaza

  • 250 gramo de Harina de arroz

Preparación

Licuar semillas de linaza con el agua, dejar reposar por 15 minutos.
Precalentar el horno a 200°c
Separar coliflor del tallo, el cual se puede utilizar en otra preparación así que no lo botes, y separarlo con las manos o con un procesador hasta que la coliflor quede como la textura del cous cous.
Mezclar todos los ingredientes en un bowl, moviendo hasta que quede una masa manejable y amasable.
Darle forma circular y extender las orillas hasta tener la pizza del tamaño que deseamos, pinchándola con un tenedor antes de hornearla por 15 minutos. Revisar que esté firme y dorada, terminándola por otros 5 minutos hasta que cocine bien.
Puede rellenarla con las verduras y salsa que desee.

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