Paneer korma modificado

Tiempo:

Comansales:

4

Dificultad:

Medio

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 1 unidad de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 15 gramo de Pimienta

  • 250 gramo de ricota

  • 1 unidad de Jengibre

  • 200 gramo de arroz

  • 100 gramo de concentrado de tomate

  • 100 gramo de almendras

  • 1 unidad de Yogur natural

  • 200 gramo de espinaca

  • 15 gramo de comino

  • 30 gramo de curry

  • 15 gramo de Canela en polvo

  • 1 unidad de tomate

"

Preparación

Originalmente se prepara con queso paneer, pero se puede modificar a algo accesible.
En una sartén caliente con un poco de aceite, dorar cuidadosamente el queso ricotta o cottage y reservar.
En una procesadora, moler todos los ingredientes menos el arroz y acelga.
Añadir a una olla con un poco de agua, cocinando arroz como su preferencia en otra olla.
Saltear acelga y añadirla a la salsa.
En fuego bajo, cocinar todo, agregando el queso y servir encima de arroz blanco.

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