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Ingredientes
1 unidad de cebolla
1 unidad de pimentón rojo o verde
300 gramo de carne de vaca
200 mililitro de salsa de soja
50 gramo de azúcar blanca
30 gramo de jengibre en polvo
1 unidad de naranja
Preparación
Preparar salsa teriyaki, exprimiendo naranjas y colar para quitar pulpa, calentando la salsa de soja con el jugo y azúcar.Cuando se derrita el azúcar en el líquido y espese, añadir jengibre en polvo.Cortar carne en cubos grandes y pimentón con cebolla en trozos parejos.Saltear carne, sazonando a gusto, en una sartén caliente, añadiendo salsa teriyaki casera.Armar anticuchos con un palo de brocheta o metálico en la misma sartén, volteando cada cierto tiempo para tostar bien las verduras.Servir caliente.
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