Papas rellenas con huevo y queso

Tiempo:

45

Comansales:

4

Dificultad:

Facil

Chef:

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Chef Digitales

Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 1 kilo de papas

  • 50 gramo de Queso gauda

Preparación

Lavar bien las papas, ya que preferentemente no pelarlas para esta receta.
Para máximo higiene y rapidez, hervir agua con sal y dejar las papas en mitades a lo ancho por cinco minutos, sin pelarlas. Esto también facilitará la cocción en el horno.
Precalentar el horno a 200°c
Con una cuchara, remover gran cantidad del interior de la mitad de la papa, reservando lo que vas quitando.
Batir los cuatro huevos, salpimentándolos y añadir otras especias para hacerlas picantes o como usted guste.
Picar queso gauda en cubitos muy pequeños y mezclarlos con el queso.
Con ayuda de una cuchara, rellenar papas con el huevo con queso y usar lo que quitamos del interior de la papa como 'tapa'.
Meterlas en un recipiente apto para horno, con un chorro de aceite y hornearlas por 30 minutos.
Servir muy calientes.

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